यह अफ्रीका का मूल निवासी और दुनिया का सबसे बड़ा पक्षी है, जो न उड़ने वाले पक्षियों (ratites) की श्रेणी में आता है। उड़ने के बजाय, यह अपने मजबूत पैरों से 70 किमी/घंटा से अधिक की गति से दौड़ सकता है। यद्यपि यह मुख्य रूप से शाकाहारी है, लेकिन यह सर्वाहारी भी है, विशाल अंडे देता है, और इसने एक अनूठा विकास किया है, जिसमें इसकी अद्भुत प्रतिरक्षा (शुतुरमुर्ग एंटीबॉडी) ध्यान आकर्षित करती है। वैसे, ये काफी बेवकूफ होते हैं।